家庭教育学級
１０/４（金）、家庭教育学級がありました。
講師に川東繭右先生をお招きして、「トビウオのミンチとすり身を使ったかんたん料理教室」を行いました。
まずは「トビいなり」。トビウオのミンチをフライパンで炒めます。
その間に酢飯づくり。
酢飯にミンチと枝豆を入れてよくかき混ぜます。
あとはおいなりさんの皮に詰めるだけ。
とても上手にできました。
平行してクラムチャウダーづくり。玉ねぎにんじんを小さく角切りにします。
トビウオのすり身は、ラップではさんで薄くのばし、１㎝角に切ります。
フライパンにすり身を入れて焼き色をつけたら
あさりやエビといっしょに煮込みます。
最後に牛乳でといた米粉を入れて一煮立ち。こちらも上手にできました。
最後はギョロッケ。すり身をよく練り、パン粉の上で薄く広げます。
あとは熱した油に入れ、ゆっくりと揚げ焼きするだけ。
あっという間に３品できました。
最後はみんなでいただきます。とてもおいしくできました。